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弘樹専務のちょこっと話

店舗仲介一筋35年の不動産屋

   

サンフランシスコ紀行 6話

8月16日火曜日。
夕刻よりサンフランシスコへ戻り、マーケットストリートにある、日本の和菓子屋「源吉兆庵」で記念撮影。
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夕食までは時間もあり、ジャパンタウンへ行く。
中心街よりバスで20分位。
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広場には五重塔や木で組んだ櫓があり、日本でおなじみの紀伊国屋書店、ダイソーなどがある。
近鉄のれん街など日本食の店があり、回転寿司屋や居酒屋は賑わっていた。
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この付近のアジア系の人なら皆日本人に見えて安心感がある。またサンフランシスコに日系人が12000人も居ることに親近感を覚えた。


マーケットストリートに戻り、アメリカンステーキの店を探す。
ユニオンスクエアー近くの「デイリー・グリル」を見つけた。
店に入ると入口辺りは馬蹄形のカウンターで、Barのお客が陽気にワイワイやっている。
その奥は重厚な老舗のレストランとなっている。
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ニューヨークペッパーステーキ(32$)をミディアムレアで注文する。
飲み物はカリフォルニアワインの赤。銘柄は忘れた。

厚さ2cm位で300gはあるステーキである。
まず赤ワインで喉を潤し、フォークで分厚い肉を刺し、ナイフを入れ肉の切り口を見る。
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サシ(脂)のない赤身の肉であり肉の旨み汁がにじみ出る。
少し厚めに切った肉を口に入れると、スパイスの香りが鼻孔を抜けると同時に、噛みはじめた肉は意外に柔らかく、肉汁とスパイスが口中いっぱいに広がり、肉の旨味と歯ごたえを楽しみながら胃に送る。
「これは旨い!!」と叫びたくなる至福のひと時でした。
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プロフィール

HN:
清原 弘樹
性別:
男性
職業:
店舗専門の不動産仲介業
趣味:
ゴルフ

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