契約の打ち合わせで東京新宿へ行く。
相変わらず東京は人が多く、活気があるのが羨ましい。
打ち合わせを済ませ、神田小川町にある得意先のお店を見に行ったり、靖国神社近くの売り土地を見に行って夕方まで時間を潰す。


６時３０分。予約していた人形町の和牛専門店「今半」へ行く。
表側は和牛専門店の肉屋になっており、横側に数寄屋風の玄関があり、そこがこのお店の入口。
和服姿の仲居さんが愛想良く案内してくれる。
２階のしゃぶしゃぶは満席なので、１階の鉄板焼きのカウンターに案内された。


オイル焼きヒレ肉のコースとお店のハウスワインをフルボトルで頂くことにした。
新年をイメージした前菜は、粋な盛り合わせ。大ハマグリのスープやお造りとワインがすすむ。


契約の打ち合わせもうまくいったので、ほろ酔い加減で気分も最高！


しばらくして、キツネ色に焼かれたニンニクチップを散りばめ、レアに焼いたヒレ肉が出来上がった。思わず箸が出て「これは旨い」と無心の境地に入った。

食べ終わったところで“しまった！”と気付いた。
メイン料理の写真を撮り忘れた・・・。