３日目に、世界遺産の街フィレンツェへ行く。
この日も晴天で透き通るような青さで、町の丘にある「ミケランジェロ広場」から見下ろすフィレンツェの街は素晴らしい。
街の真ん中を流れるアルノ川に架かる、どうしても見たかった、
渡りたかった橋、ポンテベッキオがよく見える。

ワクワクしながら街に下り、フィレンツェの街を歩く石畳の細い路地が放射線状に広がり、迷子になりそうな迷路である。
興味を引く色んなお店が有り、楽しい限りである。

ウフィツィ美術館に入り、ボッティチェリの「春」レオナルド・ダ・ヴィンチの「受胎告知」を見学してショリニーア広場に出る。
ヴェッキオ宮殿、世界で３番目に大きいサンタマリア大聖堂と世界中の観光客が集まるフィレンツェらしく人で一杯でしたが皆が楽しそうな顔をしている。

間もなく昼食となり、この日は中国料理となっていたが、
一口食べてすぐに店を出てポンテベッキオへ向かった。
屋根が有る橋で橋の両脇に小さな宝石店が所狭しと商売をしている。
雰囲気も最高。
私の顧客である、大阪の有名イタリア料理店「ポンテベッキオ」の
山根シェフに是非とも報告したい気持ちでした。

暫くしてお腹が空いてきた。
街を歩いている時から、どうしても食べて帰りたいと思っていたイタリアンサンドの店に行った。
バール風でデリカショップのような店先に立った。

ウィンドウ一杯に敷き詰められたサンドウィッチは丸い形から四角い形、
パンからはみ出る生ハム、チーズ、レタスのサンドの厚さは５ｃｍほどで、
いか焼きの鉄板のようなプレスで数分焼く。

見ているだけでお腹が鳴る。他のお客をかき分けて必死に注文する。
食べたいサンド４ユーロ（５２０円）を指差し、「ウーノ(１個)！」と下手なイタリア語を連発する。
何とか注文を聞いてくれた。

念願のサンドが半分紙で包まれて出てきた時はチョット感激した。
アツアツのサンドを直ぐに口一杯にほうばる。これは旨い。
パンは歯ごたえのある生地なので鉄板に焼くと更にパンの旨みと
食感の良さ、はみ出るチーズ、オリーブの香り、
生ハムがしょっぱいけど食欲が出る。

良い街だ。楽しい限りである。